CAS 77-92-9 Voedselgraad Sitroensuur Watervry/Sitroensuur Monohidraat

Produk besonderhede

MF: C6H8O7
MW: 192,12
CAS: 77-92-9

1.Anhidriese sitroensuur is 'n natuurlike komponent en 'n tussenproduk van fisiologiese metabolisme in diere en plante.Dit is ook een van die mees gebruikte organiese sure in voedsel, medisyne, chemiese industrie en ander velde.Dit is kleurloos deursigtige chemiese boek of deurskynende kristal, of korrel, deeltjies poeier, reukloos, hoewel daar 'n sterk suur smaak, maar aangenaam, effens saamtrekkend.Geleidelik verweer in warm lug, effens uitvloeiend in vogtige lug.

2. Sitroensuur is wydverspreid in die natuur, en bestaan ​​in vrugte van plante soos suurlemoen, sitrus, pynappel, aalbes, framboos, druiwesap en dierebene, spiere en bloed.Sintetiese sitroensuur word geproduseer deur fermentasie van suikerhoudende stowwe soos chemiese boek korrelsuiker, melasse, stysel en druiwe, wat in watervry en hidraat verdeel kan word.Suiwer sitroensuur is kleurlose deursigtige kristal of wit poeier, reukloos, en het 'n aantreklike suur smaak.

3. Watervrye sitroensuur staan ​​bekend as die eerste eetbare suur middel, en GB2760-1996 bepaal dat dit toegelaat word om as 'n suurreguleerder vir voedsel gebruik te word.In die voedselindustrie word dit wyd gebruik as suurmiddel, oplosmiddel, buffer, antioksidant, reukverwerder, chelator, ens. die spesifieke gebruike daarvan is talle.

Toepassing

1.Dit word hoofsaaklik gebruik as 'n suurmiddel vir kos, en word ook gebruik om farmaseutiese koelmiddels, skoonmaakmiddelbymiddels, ens.
2.Dit word gebruik as eksperimentele reagens, chromatografiese reagens en biochemiese reagens, en ook vir die voorbereiding van bufferoplossing.Dit word in die voedselbedryf gebruik, veral as 'n versuurder, pH-buffer, en as 'n preserveermiddel saam met ander verbindings.
3.Dit word wyd gebruik as suurmiddel en dwelmbymiddel in voedsel en drank.Dit kan ook gebruik word as grondstowwe en bymiddels vir skoonheidsmiddels, metaalskoonmaakmiddels, beitsmiddels, nie-giftige weekmakers en ketel teenaanslagmiddels.Sy belangrikste soutprodukte sluit in natriumsitraat-, kalsium- en ammoniumsoute.Natriumsitraat is 'n bloed antikoagulant, en ammonium ferri-sitraat kan as 'n bloedtonikum gebruik word.